Formation Succès en Cuisine® Formation gestion par un Consultant Restaurant certifié.
Après le cauchemar en cuisine, le succès vous attend.
Formation Gestion financée par OPCO.
Animée par un ancien restaurateur, consultant en restauration certifié Qualiopi.
Financement OPCO, FNE, FAF
Evitez le cauchemar en cuisine, visez le succès.
Beaucoup de restaurateurs traversent des périodes difficiles : baisse de fréquentation, marge réduite, manque de personnel…
Notre formation Gestion Restaurant vous donne des leviers concrets pour sortir de cette situation : animation et privatisation restaurant, réservation de groupe, vente additionnelle.
Que vous soyez un grand restaurant étoilé, un restaurant routier ou un petit restaurant de quartier, notre approche s’adapte à votre réalité et permet de retrouver la sérénité en salle et en cuisine.
Un Consultant Restauration expérimenté
Je suis Richard, ancien restaurateur à Boulogne-Billancourt.
J’ai redressé mon établissement grâce à une stratégie commerciale efficace et j’accompagne depuis 2022 restaurants et marques CHR comme Sodexo et L’Angelys dans leur développement commercial.
Ma spécialité : positionnement commercial, stratégie de développement B2B, gestion restaurant optimisée.
Mon objectif
« Vous aider à augmenter les ventes, fidéliser les clients et sécuriser votre activité. »
Formation certifié Qualiopi financée par OPCO
Notre Formation Gestion Restaurant est éligible OPCO et CPF. Vous bénéficiez d’un accompagnement sur-mesure,
Notre consultant en restauration vous forme au sein de votre établissement.
Vous développez ensemble votre rentabilité à travers le partenariat entreprise, le marketing du restaurant et le référencement local en visant le haut de la première page Google.
Bénéfices de la Formation Gestion Restaurant
● Augmenter les ventes du restaurant
Grâce à une offre destinée aux groupes et une communication qui dirige les clients vers votre établissement.
● Retrouver la rentabilité
Développer la privatisation pour des événements B2B à marge commerciale élevée, optimiser sa négociation fournisseur pour accroître sa rentabilité.
● Retrouver la sérénité
Structurer la gestion du restaurant, manager encore mieux les équipes : cuisinier, serveuse et serveur pour les fidéliser.
Ils ont choisi notre Formation Commerciale
Team Link est un centre de formation certifié Qualiopi, spécialisé CHR depuis 2022.
Programme de la Formation Succès en Cuisine®
Formation gestion restaurant animée par un consultant restaurant certifié.
1. Attirer & fidéliser les clients
Attirer plus de clients et fidéliser durablement.
● Ajuster le positionnement commercial : différenciation, attractivité du restaurant
● Créer une expérience client mémorable grâce à une ambiance restaurant retravaillée
● Booster le référencement local (fiche Google, avis restaurant, réseaux sociaux)
2. Carte restaurant & vente additionnelle
Maximiser les marges et les ventes additionnelles.
● Concevoir une carte et un menu rentables et attractifs
● Développer la vente additionnelle et augmenter le ticket moyen
● Booster le taux de remplissage: réservation groupe, partenariat entreprise
3. Communication & e reputation
Maîtrisez son image et sa visibilité Google.
● Améliorer votre présence en ligne : avis restaurant Google et TheFork
● SEO Google : animer sa fiche Google et son référencement Google Maps
● Formation Google Ads et référencement payant (SEO et SEA)
4. Rentabilité & pilotage d'entreprise
Piloter sa rentabilité et ses coûts de gestion.
● Calculer votre seuil de rentabilité restaurant
● Optimiser votre négociation fournisseur et acheter au meilleur prix
● Créer un tableau de bord de gestion et de pilotage
5. Organisation & management
Optimiser son service et manager les équipes.
● Fluidifier le service (méthode 5S / HACCP)
● Recruter face au manque de personnel, motiver les équipes
● Gestion des conflits et réclamation client éventuelle
6. Valorisation fond de commerce
Valoriser son fonds et préparer sa cession.
● Comprendre la valeur réelle de votre restaurant (EBE, bail 3 6 9, emplacement)
● Optimiser salle et cuisine restaurant pour valoriser le local commercial
● Première estimation cession fonds de commerce (ou transmission)
Pourquoi suivre cette Formation Gestion Restaurant ?
Outputs
● Augmenter la fréquentation – Attirer les clients grâce à des leviers concrets.
● Optimiser la carte et les ventes – Formules et vente additionnelle pour plus de ROI.
● Fidélisation client – Créez une expérience client forte à travers une ambiance retravaillée.
● Pilotage d’entreprise – Tableau de bord simple, suivi des coûts, marge, rentabilité.
● Valoriser votre fond de commerce – Préparer la cession ou transmission pour rester serein(e)
Public visé
Restaurateur & restauratrice
Gérant restaurant & cuisinier
Chef cuisinier
Directeur restaurant
Chef de cuisine & cheffe de cuisine
Gérant restaurant & chef étoilé
Gérants restauration traditionnelle & restauration rapide
Format
📍 Formation en présentiel Paris ou sur site
🖥️ Formation en distanciel
🎨 Formation hybride
💡 Formation intra entreprise ou inter
Avis clients
"La formation commerciale la plus efficace."
"Compétent et à l'écoute."
"Une formation commerciale complète."
Identifier votre OPCO
Financement OPCO Formation Gestion Restaurant
Notre organisme de formation est certifié Qualiopi, vous permettant de bénéficier d’un financement OPCO, financement FAF ou financement CPF pour cette formation restaurant.
Depuis 2022, nous accompagnons chaque entreprise dans la mise en place de dispositifs afin d’optimiser leur budget formation et de rendre chaque parcours 100% finançable.
Tél. direct : 06 24 85 87 57
ou contactez-nous directement.